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食の都 ニューヨーク。歴史上ユダヤ系移民も多いこの街は、ベーグルが有名。ベーグルと言えば、普通のパンに比べてずっしりむっちりした歯ごたえが特徴。これは生地を一旦茹でてからオーブンで焼いているから。ニューヨークのベーグルは表面はパリパリ&中はむっちりもっちり!
日本ではまだまだメジャーではないベーグルですが、ニューヨーカーはブレックファースト(朝食)やランチとしてベーグルをいただきます。 朝、町を歩いているとコーヒー片手にベーグルをほおばるビジネスマンもよく見かけます。ほとんどのショップは早朝からオープンしているので、ニューヨークにきたらちょっと早起きして、焼きたてのホカホカをぜひ食べてみてください。やみつきになりますよ!
さて、ニューヨークには街中にBAGELショップがあって、お店によって食感や味が異なります。 そこでルックアメリカンは、ニューヨーカーに人気のベーグルショップから5軒を選び、黄金の組み合わせ「プレーン・ベーグル」+「ロックス スプレッド※」を、スタッフが目隠しで食べ比べてみました。
※ロックス スプレッド:刻んだスモークサーモンとクリームチーズを混ぜ合わせたニューヨークでもっともポピュラーなベーグルスプレッド

H&H, Ess-Aと並ぶ老舗。アッパーイースト、アッパーウエスト、ミッドタウンとマンハッタンに3店舗あって、一番有名なのがアッパーイースト 86丁目の1番街と2番街の間。コーヒー、ケーキ、サラダ、ロースとビーフなどちょっとしたお惣菜も売ってます。ニューヨークの警察官にも人気の店で、食事時にはパトカーがよく停まっているのをみかけます。ずっしりしたもちもちベーグルが大人気!人気で有名なのにサーモンたっぷりのロックススプレッド(Lox Spead Bagel)も一個$4.00くらいで、スプレット(ベーグルに塗るクリームチーズ)の種類も豊富なのが嬉しいですね。

Manhattan Valley(モーニングサイトの近く)にたたずむこじんまりとしたお店で、飾り気は全然ない店内だけに味が勝負のベーグル屋さん。作りたてのおいしいベーグルを安く、地元の人に提供しているお店です。フレッシュが売りで「OOOベーグル、プリーズ」とオーダーすると「今作ってるからあと5分待って!」なんていわれることもある、ホカホカなもっちりしっとりベーグル。近くにある有名なコロンビア大学の学生にも大人気。 コロンビア大学のキャンパス見学に行くようならば、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょう?

知る人ぞ知る有名店。1972年のオープン以来、ザガットで何度もベストベーグルの座を獲得し、ほとんどのNYガイドブックに載っています。アッパーウエストの店内は飾りもないシンプルな造り。カウンターの向こうでベーグルをゆでている姿を見ることができます。テーブルやイスもなく、テイクアウトオンリー。おいしいベーグルを売るだけのためのベーグルスペシャリストなのです!
H&Hでは市販のクリームチーズしか売っていません。せっかくなのでお隣の有名デリ・スーパー「ゼイバーズ」に立ち寄っておいしいスプレットを購入してみては?ゼイバーズのトートバッグやマグカップなどのグッズもお土産にぴったり。
『エイチ・アンド・エイチ・ベーグル』の試食会結果ブログを見る

マンハッタンに2店舗を構えるベストベーグルランキング常連の老舗。1976年の創業以来、ハンドメイドのずっしりしたベーグルは絶えずニューヨーカーや観光客の空腹を満たしてきました。3rd Avenueにあるお店には小さなテーブルとイスが何席もあるので、座ってコーヒーや紅茶を楽しむのもいいですね。エッサのベーグルの特徴はなんといってもそのボリューム。丸々したそのベーグルにクリームチーズをはさんだらソフトボールみたいなベーグルに! ベーグルやクリームチーズの種類も豊富。そして”キモかわいい”エッサのシンボルマークにもなんだか愛着が沸いてくるかも!?

グリニッジビレッジの有名店ミュレイズ・ベーグル。レンガの壁が可愛らしいお店の中はいつでも満席・満員状態。H&Hやエッサなどの他店よりちょっと小ぶりのベーグルは、トーストはなし。フレッシュなままをいただきます。お値段はひとつ$1.00より。ベーグルの具も各種クリームチーズ、スモークフィッシュ、チキンサラダなど豊富。健康志向な女性はTOFUクリームなどでカロリーオフしてみてください。メープルレーズンウォルナッツクリームなどもオススメ。その他デニッシュ等のベーカリーやサンドイッチ、スープなどのデリなどメニューも充実しているのでブランチにはぴったりです。ユニオンスクエア周辺で買物や散策を楽しんだらちょっと足を延ばしてみるのもいいですね。